1 לגבי סינון ע''י רשת נגד מעופפים
א זה לא חורים גדולים מידי?

לא, להיפך, רשת צפופה מידי תסתם ולא תוכל לסחוט.

ב לא צריך שיהיה מאושר למזון?

לא נראה לי קריטי, זה פלסטיק נקי וזה גם לזמן קצר.

ג מה אתה אומר על שימוש בחולצה (לבנה כותנה) כמובן לאחר חיטוי

שוב, זה יסתם ולא תצליח לסחוט בכלל.

2 לגבי הוספת ביסולפיט לאחר המלולקטית כתבת בכמה מקומות ערכים שונים
"יש להוסיף ביסולפיט לפי מינון של 0.1 גר' אבקת ביסולפיט לכל ליטר יין"
"במקרה שה- pH של היין אינו ידוע, מומלץ להוסיף אל היין גופרית-דו-חמצנית לפי מינון
של 70 מ"ג/ליטר בכל מקרה."
מה מומלץ בפועל ?

אני חושב שהכוונה לאותו ערך פחות או יותר 0.1 גר'/ליטר אבקת ביסולפיט שהם כ-60 מ"ג/ליטר SO2

3 בהוספת ביסולפיט ע''י הכנת תמיסה האם עדיף לעשות תמיסה עם תירוש כדי לא
להוסיף מים?

אין שום בעיה להוסיף מים בכמות קטנה, אם זו בעיה מבחינתך, ניתן לערבב עם יין/מיץ ענבים.

4 לגבי הוספת מים בנשם כתבת להוסיף מים עם ביסולפיט או וודקה אין חשש שייכנס ליין?

החשש קיים, אבל זה לא ממש נורא, בכל מקרה בדרך כלל זה לא קורה.

5 איפה ניתן להשיג את החומרים האלו:
חומצה טרטרית בכשרות מהודרת

אצלי: 0533174066

נתרן פרקרבונט

חנויות לכימיקלים וציוד למעבדות כמו חן שמואל בחיפה.

תמיסת נתרן הידרוקסיד בריכוז (N - Normality) של 0.1 (מול/ליטר)

כנ"ל.

6 בכל מה שכתבת מים מזוקקים הכוונה למה שמשתמשים ברכבים למשל ?

בגדול כן.

7 אבקות לתמיסת בופר ושימור אלקטרודה האם אפשר להזמין בעליאקספרס?

אני חושב שכן