תודה רבה לך קראתי את מאמרך וזה עזר לי מאוד
רציתי לשאול לדעתך כפי שהבנתי לא כדאי לעשות שפיה לאחר יומיים שלושה מהסחיטה ?
2)איך אני יודע שהתסיסה המלולקטית הסתיימה ?

]]>http://localhost:4567/topic/173/שפיה-ותסיסה-מלולקטיתRSS for NodeSat, 14 Mar 2026 13:01:22 GMTSun, 20 Oct 2024 10:39:04 GMT60לדעתי תוך כמה ימים, אבל בכל מקרה לא תמיד רואים את זה בבירור. כדאי לחמם מעט את החדר ל-22 מעלות כדי לעורר את הבקטריה, אחר כך אפשר להוריד לסביבות ה-20 מעלות.

]]>http://localhost:4567/post/661http://localhost:4567/post/661Sun, 24 Nov 2024 17:36:50 GMTלאחר כמה זמן מהוספת יין עם בקטריה אמורה להתחיל תסיסה מאלולקטית. גודל הדמיג'אנים 25 ליטר

]]>http://localhost:4567/post/658http://localhost:4567/post/658Thu, 21 Nov 2024 21:23:25 GMTלא מכיר בקטריה עם כשרות בכמויות קטנות, ביקבים שאני מכיר לא משתמשים בבקטריה בכלל. תנסה ביקבים לקבל או בקטריה או יין במהלך תסיסה מלולקטית או אחרי סיום התסיסה המלולקטית אם עדיין לא הוסיפו לו SO2 ולערבב עם היין.

]]>http://localhost:4567/post/649http://localhost:4567/post/649Thu, 14 Nov 2024 21:32:21 GMT@אליהו-מנהל שלום אם עדיין לא התרחשה תסיסה מלולקטית מאיפה אפשר להשיג הבקטריה ובאיזה יחס מוסיפים ?

]]>http://localhost:4567/post/645http://localhost:4567/post/645Tue, 12 Nov 2024 12:04:00 GMTלא נראה לי, תטעם.

]]>http://localhost:4567/post/622http://localhost:4567/post/622Mon, 28 Oct 2024 09:38:08 GMTהיין עדיין עם המשקעים המקוריים לפני השפיות כבר יותר מחודש. זה לא יתן טעם מר ביין?

]]>http://localhost:4567/post/621http://localhost:4567/post/621Sun, 27 Oct 2024 16:28:01 GMTלהשיג בקטריה או להוסיף יין/משקעים של יין שנמצא באמצע או עם סיום התסיסה המלולקטית.

]]>http://localhost:4567/post/620http://localhost:4567/post/620Sat, 26 Oct 2024 19:54:17 GMTהתסיסה אצלי התחילה ונעצרה. כבר בדקתי פעמיים ורואים שהיא לא הסתיימה ולא התקדמה. יש פתרון לדבר?

]]>http://localhost:4567/post/618http://localhost:4567/post/618Sat, 26 Oct 2024 19:53:39 GMTאכן, כרגע אני ממליץ לבצע שפייה ראשונה עם סיום התסיסה המלולקטית.
את סיום התסיסה המלולקטית ניתן לבדוק באמצעות בדיקת כרומטוגרפיה - ניתן לרכוש ערכה לביצוע הבדיקה אצלי. אפשר גם לשלוח דגימה מהיין לבדיקה במעבדה (לחלק מהיקבים הגדולים יש שירות מעבדה).

]]>http://localhost:4567/post/614http://localhost:4567/post/614Fri, 25 Oct 2024 08:41:32 GMT