התארגנות חכמה לרכישת ענבי יין
-
שלום לכולם,
בעקבות חיפושים שלי אחר ענבי יין איכותיים (במאמר מוסגר, אני מחפש כורם עם הכשר בד"ץ), נתקלתי בבעיה מוכרת: כורמים מובילים רבים לא ששים להעניק שירות לכמויות קטנות. קשה לקבל מהם בדיקות בריקס תכופות או יחס ייעודי כשלא מדובר בכמות של טון ומעלה, ולרוב הרכישה מסתכמת במה שנשאר ובסטטוס של "עשיית חסד".
ההצעה שלי: איחוד כוחות לקנייה מרוכזת.
אם נתאגד מספר מכיני יין ביתיים לכמות אחת גדולה, נוכל לייצר כוח קנייה משמעותי שיבטיח לנו ענבים איכותיים ושירות מלא מהכורם.באופן אישי, אני מגיע מאזור בית שמש וכוונתי היא לקנות כ-150 ק"ג (ומצאתי כורם נחמד שיעשה לי את הטובה הזו באופן פרטי), אך היה לי חבל לא לנצל את ההזדמנות כדי להעלות את הרעיון לטובת הכלל – מתוך הבנה שאיחוד כוחות כזה ישרת את כולנו, יביא לתוצאות טובות יותר לקבוצה, ואולי גם יפתח פתח לקשר מעולה לעתיד.
איך זה יעבוד מבחינה לוגיסטית?
אנחנו נשאף שהקנייה והאחריות יתנהלו ישירות מול הכורם (הכי יעיל ובטוח), או לחילופין, שנציג מטעמנו ירכז את הגבייה מראש ויעביר את התשלום המרוכז לכורם ביום הבציר.עצמאות בלוגיסטיקה והובלה:
כדי לדעת אם הקבוצה שלנו חזקה ועצמאית מבחינת שינוע, או שמא נצטרך להיערך להובלה מרוכזת בתשלום, חשוב שנמפה מראש את יכולת ההגעה והאיסוף של החברים.איך מתקדמים?
כדי לבדוק אם יש לנו מכנה משותף רחב, אשמח שכל מי שמעוניין להצטרף יכתוב בתגובות:- איזה זן ענבים הוא מחפש?
- מהי הכמות המבוקשת?
- מהי תקרת המחיר שלו לקילוגרם?
- האם יש ברשותכם רכב מתאים להובלה / נגישות להגעה עצמית לאיסוף מהכורם?
בואו נשתף פעולה ונשיג יחד תוצרת מעולה ותנאים מצוינים!
מי מרים את הכפפה ולוקח את המושכות?
מאחר שאני די מתחיל בתחום (זו הפעם השנייה שלי בסך הכל) והכמות שלי קטנה יחסית, התפקיד שלי כאן הוא בעיקר לזרוק את הרעיון ולפתוח את כיוון המחשבה. כדי שמהלך כזה באמת יצא לפועל, נדרש חבר מהפורום שייקח את היוזמה לידיים, ירכז את הרשימות וינהל את התיאום הלוגיסטי.אם יש כאן מישהו שמעוניין להוביל את ההתארגנות הזו – זה הזמן להגיב, להציע את עצמך ולהניע את הגלגלים. כוח קנייה אמיתי מייצרים יחד!
-
רעיון מעולה,
כדאי להוסיף פרטים ליצירת קשר,
בנוסף, כדאי לחשוב על אפשרות לקראשר בכרם או במקום אחר אליו תביאו את הענבים במרוכז, לרוב מכיני היין הביתי אין קראשר וזו אפשרות מומלצת.
