דילוג לתוכן

לעזרה וייעוץ בהכנת יין הקישו כאן

  • מכירת ענבים איכותיים ליין וחומרים להכנת יין בכשרות העדה"ח

    0 נושאים
    0 פוסטים
    אין פוסטים חדשים.
  • 0 נושאים
    0 פוסטים
    אין פוסטים חדשים.
  • 6 נושאים
    40 פוסטים
    אליהו - מנהלא

    לנסות למכור אותו, יש הרבה דרכים - חנויות יין קטנות, פרסום ברשת, ערבי טעימה לקהל חובבי יין, הקמת דוכן במקום מרכזי וכו'.
    כמובן הכל בכפוף למה שמותר ע"פ חוק.

    בהצלחה!

  • איך מכינים יין בבית? - כאן תמצאו את התשובות המלאות

    10 נושאים
    33 פוסטים
    אליהו - מנהלא

    שלום,

    אפשר בהחלט לבצע שפייה ישר מהדמיג'אן, אבל אני אוהב להעביר לדלי בִּקבוק עם ברז, גם כי הברז מאפשר שליטה טובה יותר בתהליך, וגם כי כך מרוויחים שפייה נוספת לפני הבקבוק כדי לוודא שלא נשארים משקעים בכלל.

    בהצלחה,

  • 22 נושאים
    58 פוסטים
    אליהו - מנהלא

    אפשר בהחלט לבצע סחיטה מוקדמת אפילו לפני סיום התסיסה, אבל אני לא חושב שיש מה לחשוש מחמצון בשלב הזה, אמנם אין ייצור של פד"ח אבל היין ספוג בפד"ח וגם עשיר מאוד בטאנינים, לא נראה לי שזו אמורה להיות בעיה.

  • טבלאות, מחשבונים וכלי עזר ליינן הביתי

    4 נושאים
    9 פוסטים
    אליהו - מנהלא

    רפרקטומטר זה כבר משהו אחר. מדידה עם רפרקטומטר לא אפשרית אחרי תחילת תסיסה מכיוון שהאלכוהול משבש את המדידה כלפי מעלה (בשונה מבהידרומטר שהאלכוהול מוריד את המשקל הסגולי). התייחסתי לזה כאן, כאן הבאתי מחשבון שאמור לאפשר מדידה עם רפרקטומטר במהלך תסיסה, אם כי אני חושב שזה עדיין פחות מדויק ממדידה עם הידרומטר.

    נ.ב. כדי להעלות תמונה, אפשר לגרור את התמונה לתוך הפוסט תוך כדי כתיבה או ללחוץ על הסימן של "העלאת תמונה" בסרגל הכלים (השני משמאל).

  • כאן תוכלו לשאול, להתייעץ ולברר על כל מה שקשור בהכנת יין

    51 נושאים
    171 פוסטים
    אליהו - מנהלא

    אכן, המינון הוא 0.25 גר'/ליטר, להמיס במעט מים ולהוסיף ליין לאט לאט תוך כדי ערבוב יסודי.

    בהצלחה,