זמן הפרדת הקליפות

[מנחם]

זמן הפרדת הקליפות
התסיסה הסתיימה היום ערב ראש השנה כך שאם אעשה הפרדה יצא שהשפיה הראשונה תהיה רק לאחר יותר מ48משעות, האם להפריד עכשיו או שעדיף לעשות הכול אחרי ר"ה ולהשאיר עם הקליפות בינתיים.
תודה רבה כו"ח טובה

[אליהו - מנהל]

מה שתעשה יהיה בסדר, אני הייתי משאיר על הקליפות כדי שהיין יקבל עוד קצת טעם וצבע ומפריד אחרי ר"ה.
בהצלחה ושנה טובה!