מה הפיתרון לשמירה על יין?
-
אנחנו זוג צעיר ובדרך כלל לא מסיימים בקבוק יין שלם בשבת ולפעמים בקושי שותים ממנו
אשמח לדעת אם יש למישהו פתרון כיצד ניתן לשמור על היין אוכל עצה אחרת
חשבתי על שימוש בבקבוקים קטנים אבל לא הצלחתי למצוא בקבוק עם פקק שעם רגיל (של בקבוק גדול)-זה הפוקק שיש לי, כמו"כ אשמח לדעת אם יש הבדל אם אני ימלא מתוך בקבוק גדול או שעדיף ישר מהחבית [אם יש פער משמעותי כי לא כל היינות עדיין בחבית חלקם בבקבוקים]
אשמח לכל פיתרון/עצה/עזרה בנושא -
אם אני מבין נכון, אתה מדבר על יין שאתה מכין שאתה רוצה למלא אותו מראש בבקבוקים קטנים. אז בהחלט יש בקבוקי 'חצי' (375 מ"ל) שניתנים לסגירה עם פקק שעם רגיל בדיוק כמו בקבוקי 750 מ"ל, ראה דוגמה כאן מחן שמואל. מה שכן יכול להיות בעיה עם הבקבוקים האלו זו העובדה שהם מידי נמוכים בשביל פוקק שעם רצפתי כזה:
אני מניח שאפשר למצוא איזה פתרון ולהניח משהו בין התושבת והבקבוק כדי שהבקבוק כן יכנס, אבל אפשר גם להשתמש בפוקק ידני כמו זה זה קצת פחות נוח מהפוקק הרצפתי אבל יכול להיות פתרון עבורך.לא כל כך הבנתי את השאלה שלך לגבי מהיכן למלא את היין, בכל מקרה אדגיש כי חשוב למלא את כל כמות היין בפעם אחת ולא למלא רק חלק מהיין ולהשאיר את המיכל מלא חלקית, זה יביא לחמצון וקלקול היין הנותר, אלא אם כן יש לך מיכל 'תמיד מלא', אבל גם במקרה כזה, לא מומלץ למלא את היין בכמה פעמים כי בכל פעם שפותחים את המיכל היין נחשף לחמצן, תמיד כדאי להעביר את כל היין לבקבוקים בפעם אחת.
לגבי שמירה על בקבוק יין פתוח, אפשר להשתמש במשאבת וואקום עם פקק תואם שמרוקנת את האוויר מהבקבוק כך שהוא נשמר למשך זמן ארוך יותר, ראה דוגמה כאן.
-
אם תעשה את זה בזהירות בצורה של שפייה דרך צינור, לא אמורה להיות בעייה.
