גרעינים שצפים בדמיג'אן

[בן נון]

שלום רב,
בדמיג'אן שמילאתי (אני עוד לפני שפייה ראשונה), יש קרעינים קטנים שצפים על פני היין. האם זה תקין ?
האם ישנו בסוף התהליך, לפני הביקבוק, איזשהו סינון סופי עם מסננת דקה יותר ? (חושש גם אולי לתולעים וכו')

[אליהו - מנהל]

אפשר לנסות להפריד את זה ידנית עם כפית וכדו', אפשר גם להשתמש במסננת קטנה בשפייה הבאה, נגיד משהו כזה:

https://s.click.aliexpress.com/e/_DnBYVtX

[אורח]

תודה רבה !
רק שתי שאלות לגבי זה :

1. האם זה נורמלי שיש את זה ? (כשהעברתי לדמיג'אן עשיתי כמו באתר עם רשת טמבור ומסננת ביתית)
2. באמת מי אמר שאין תולעים ביין ? ... (או שמא הן אינן יכולות לחיות בחמיצות היין ). אתה לא מסנן את היין שלך ?

[אליהו - מנהל]

1. זה קורה הרבה, יש סוג מסויים של חלקיקים שעוברים את המסננת.
2. לדעתי אין, הכל שוקע למטה (או צף למטה) ומפרידים עם שפייה, אבל כמובן שאני לא לוקח אחריות הלכתית.

[אורח]

לי ידוע שמבחינה הלכתית עושים סינון, (אחרי ששוקעים השמרים- מבחינה טכנית) יש אופציה ביתית 1.דרך מסננת 75 מש (שמוכרים לניפוי קמח) או 2.מסננת חרקים לתה (יש בהכשר העד"ח 0.9 מיקרון)
יעקב

[אליהו - מנהל]

צריך להיזהר עם זה כי בסינון עם מסננת רגילה היין נחשף להמון חמצן.
אולי אפשר להצמיד בד סינון לקצה של צינור השפייה ולוודא כי קצה הצינור נמצא מתחת גובה היין.