להוריד חומציות מיין
-
שלום רב
אני מכין יין לבן מענבים לבנים
קונה ענבים מערבים שמגדלים בחברוןסוחט את היין עם הרגליים כמו פעם
ואת המיץ שם בתוך מיכל
ואחרי בערך 40 יום אני סוגר את המיכלשנה שעברה יצא לי יין מצויין
כל ששת המיכלים יצאו כולם אותו טעם משובח מאדהשנה בינתיים פתחתי 3 מיכלים ושלושתם יש להם חומציות
השנה יש לו קצת טעם של חומץמניסיון לפעמים הטעם החמוץ יוריד לו
ולפעמים הפוך שהיין שהיה טוב יחמיץ לבד
יואל מדאר
0508980262 -
יש לך שאלה?
