בלנד בתנאים ביתיים
-
אני מעוניין להכין בלנד קברנה-מרלו
הבנתי שזמן הבציר שלהם שונה והתסיסה צריכה להיות בנפרד
כיון שאין לי הרבה כלים אם אני מתסיס את המרלו ורק אח''כ את הקברנה יש לי בעיה עם האחסון של היין עד התסיסה השניה(קברנה) רציתי לדעת אם יש לך פתרונות לכך
בנוסף מתי מומלץ לערבב אותם?
והאם זה אומר שאני צריך שני דמיג'אנים ליישון? -
@אליהו-מנהל
האם יש בעיה להשאיר במיכל התסיסה עוד שבוע שבועיים אם סוגרים עם נשם מיד בסיום התסיסה? בהנחה שיש גז שנוצר ברווח מעל ששומר מחמצן -
לאחר סחיטה לא מומלץ.
אם זה עדיין על הקליפות, זה נקרא "השרייה מורחבת" וזה בהחלט אפשרי ומקובל, רק כך בחשבון שזה יגרום ליין להיות 'כבד' ועפיץ יותר.
