שאלות בנושא הכנת יין ביתי
-
שינוע היין ממקום למקום אחרי התסיסה
כרגע אני בשלב כמעט לפני סיום התסיסה, ואין לי מקום לאחסון בבית לטווח ארוך.
אני מתכנן להשאיר כשבוע אצלי לבדוק שהכול תקין, ולאחר מכן להעביר לבית של חבר.
האם מומלץ כמה שפחות בשלב התסיסה המלולקטית לטלטל את היין, וא"כ לעשות כל שלבי המעבר לדמיג'אן בבית של החבר [מה שפחות נוח], או שאפשר להעביר ללא חשש.
תודה רבה ההסברים נפלאים מאוד. -
אני לא חושב שהעברה של היין ממקום למקום עלולה להפריע לתסיסה המלולקטית. חשוב רק לוודא שהמיכל מלא עד למעלה כך שלא תהיה חדירת חמצן וכמובן לא להוסיף ביסולפיט עד שמוודאים שהתסיסה המלולקטית הסתיימה.
בברכה,
