מדידת אלכוהול
-
-
שלום יעקב!
לצערי, אין דרך 'ביתית' למדידה של אחוז האלכוהול ביין בצורה ישירה, במקום מדידה, ניתן להסתמך על אחוז הסוכר לפני התסיסה ולבצע חישוב של אלכוהול פוטנציאלי, זה נותן הערכה מספיק קרובה שמספיקה לצרכים של הכנת יין ביתי.
בהצלחה!
-
א אליהו - מנהל העביר נושא זה מ- ב-