תחזוקת חביות
-
-
אני אמור לפרסם מאמר מקיף על תחזוקה של חביות, בינתיים אענה בקצרה:
עדיף לא להשאיר את החבית ריקה בכלל אלא למלא מיד ביין אחר, אם זה לא אפשרי, צריך למלא את החבית בגז גופרית באמצעות הבערת דיסקית גופרית בתוך החבית. אני מציע שתתייעץ עם אחת החנויות למידע נוסף.
אפשרות נוספת זה להשתמש בתמיסת ביסולפיט ומלח לימון 2 גר'/ליטר מכל אחד. למלא את החבית במים עד למעלה. מידי כמה שבועות לבדוק שעדיין מריחים את הגופרית ואם לא להוסיף כמות נוספת של ביסולפיט. -
להבעיר בתוך החבית בצורה שהדיסקית תהייה תלויה עם איזה חוט מתכת - לא להניח אותה בוערת על קרקעית החבית - ולסגור עם הפקק. לא נראה לי שהרסת, רק תייבש את החבית היטב לפני שאתה מבעיר את הדיסקית.
-
שלום רב!
לגבי שימור חביות יש הבדל בין הטווח לשימוש עתידי - אם זה לעוד כחודשיים שלושה אכן עדיפה האופציה של הבערת דיסקית.
אבל לטווח ארוך (שימוש בהבערת דיסקית בלבד יכול ליצור בעיות עתידיות של ריחות ביוב...) ישנן חילוקי דעות בין אנשי המקצוע יש שימלאו את החבית בתמיסה ויש שימלאו בכעשרים- שלושים ליטר תמיסת ביסולפיט סופר מרוכזת. (תמיסת ביסולפיט = ביסולפיט + חומצה).
לגבי שמירה בחצר... לא יודע מה לומר... אם אין אפשרות אחרת - עדיף לכסות את החביות. (ואני נוטה יותר לגישה של מילוי החבית בתמיסה במקרה של חצר ועדיף קצת מרוכזת יותר)
כך נראה לעניות דעתי - אשמח אם תחווה את דעתך על כך
תודה ויישר כח! -
רק לשים לב שבהעברת דיסקית צריך למלא את החבית במים כל בערך חודש למשך יום אחד לרוקן ולייבש ולהעביר עוד דסקית כדי שהחבית לא תתייבש.
עוד דבר, תמיסת ביסולפיט תפחית חלק מטעמי החבית לאורך זמן.
